Smulig hallonkaka i långpanna

bakrecept, långpannekakor / bakrecpet, hallon, kaka i långpanna, smulig hallonkaka i långpanna / Permalink / 0
Goda och mjuka hallonrutor med frasiga smulor på toppen. Den är smidig att göra eftersom det är samma smuldeg till både botten och toppen. En riktigt härlig kaka för dig som gillar bär! Om du vill kan du byta ut hallon om du har något annat favoritbär så går det jättebra.
 
5 dl strösocker
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
250g smör
1 msk vaniljsocker
3 ägg
3 dl naturell yoghurt
ca 150g hallon
 
Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Blanda strösocker, mjöl och bakpulver väl. Smält sedan smöret och blanda ihop det med de torra ingredienserna till en smuldeg. Mät upp 3 dl smuldeg och lägg åt sidan, detta är till toppen. Tillsätt vaniljsocker, ägg och yoghurt i den första skålen, rör ihop allt till en smet. 
Bred ut smeten i en långpanna (28x35 cm) med bakplåtspapper i. Tryck ner hallonen i kakan och strö sedan över smuldegen. 
Grädda kakan längst ner i ugnen i 20-25 minuter. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor. 
 
Till top